Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

bun HoReCa

  

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА ВЫСТАВКИ

«ОТЕЛЬ.РЕСТОРАН.МАГАЗИН»

26 по 28 апреля 2018

26 апреля 2018 года с 11-00 до 12-30

Приглашаем всех руководителей в сфере HoReCa (рестораторов, отельеров, руководителей и владельцев магазинов и общепита) на бесплатные семинары Михаила Елизарова г.Москва

Тема семинара: "Открытие  и развитие заведения с нуля".

Тезисы:

- анализ рынка;

- определение концепции заведения;

- разработка бизнес-плана;

- выбор помещения, разработка технического и дизайн-проекта, ремонт помещения;

- сбор документов для открытия;

- закупка оборудования, мебели, посуды;

- подбор и обучение персонала;

- разработка меню и технологических документов;

- выбор поставщиков продуктов и алкоголя;

- реклама и PR;

- подготовка к "запуску";

- сколько стоит открыть ресторан?

- оптимизация затрат, денег и сил.

 

26 апреля 2018 года с 13-00 до 16-00


«Школа Сервиса» представляет:

 Практический семинар: «ВСЁ, ЧТО ВЫ ХОТЕЛИ ЗНАТЬ О СЕРВИСЕ, но боялись спросить». 

Резиденты «Школы Сервиса» предлагают революционный подход к организации сервиса в бизнесе. Они считают, что клиент не всегда прав и не признают стандарты в обслуживании клиентов. Для них нет разницы ресторан это или магазин, маленькое кафе или частный отель. Масштабы бизнеса не важны, считают резиденты Школы Сервиса, если ваши сотрудники объединены большой идеей и целью. Самые успешные рестораны Москвы уже воспользовались их идеями в организации сервиса. 

 

В рамках выставки они проведут практический 3-х часовой семинар для предпринимателей Крыма.

 

3 часа полезной информации, которую можно сразу применять в своем бизнесе.

 

На семинаре рассмотрим вопросы:

  • Как меняется представления о сервисе в сфере HoReCa сегодня?
  • Какие новые тренды в организации сервиса? 
  • Почему не работают стандарты обслуживания?
  • Как сделать сотрудников совладельцами и почему это выгодно?
  • Что такое хозяйский подход и как его внедрить в работу?
  • Как обучать сотрудников используя их собственный опыт?
  • Гость (клиент) всегда прав!? Почему старый принцип перестал работать сегодня?
  • Что такое концептуальный ресторан и как ему быть успешным?
  • Как создать сервисную концепцию для своего бизнеса и превратить ее в успешную стратегию?

А так же мы бесплатные консультации для предпринимателей в сфере гостеприимства.

 

Больше информации по ссылке: школасервиса.рф/Crimea

 

 

26 апреля 2018 года с 16-30 до 18-00

 

 

Тема семинара: "Работа с поставщиками, борьба с откатами,  грамотный анализ рынка".

 Тезисы:

 - анализ рынка поставщиков;

 - как создать хороший и преданный отдел закупок;

 - документооборот менеджера по закупкам;

 - контроль работы менеджера по закупкам;

 - правильная работа логистики и склада.

 Ждем Вас!

 

а так же другие

  • мастер классы (бесплатные)
  • презентации на стендах компаний новейших технологий
  • бесплатное посещение семинаров и конференций
  • консультации и мониторинги